#Tanya Dr.RIDZ
Artikel ini ditulis oleh:
Dr. PM Ridzuan
Head of Researcher, Director of Dr.Ridz SkinLabs & Dr.Ridz Manufacturing Sdn Bhd.
Pernah tak jadi bila makan ikan tu badan terus naik gatal2, atau ruam2 merah mcm alergik? Kalau ye, anda mungkin dalam kategori yg ada alahan dengan ikan2 ni.
Especially kalau ada masalah eczema, atau kulit ada luka2 besar (pembedahan etc), boleh skip 5 jenis ikan kategori “Isi Hitam” ni sebab berpotensi akan cetuskan gatal-gatal:
1) Ikan Kembung
2) Ikan Tongkol
3) Ikan Cencaru
4) Ikan Pari
5) Ikan Bawal Hitam/Emas
Isi Kandungan
- Kenapa Ikan2 Ni Boleh Cetuskan Masalah Gatal Kulit?
- Ikan Isi Putih Selamat Ke Kalau Eczema?
- Cara Elakkan Histamin Ikan Jadi Tinggi
- Kesimpulan, Ikan Sangat Penting Untuk Eczema.
Kenapa Ikan-Ikan Ni Boleh Cetuskan Masalah Gatal Kulit?
Punca paling utamanya kenapa ikan ni boleh cetuskan gatal-gatal adalah sebab ikan isi hitam ni sangat tinggi “HISTAMIN“.
Histamin ni in short ialah natural chemical dalam badan kita. Ia dihasilkan oleh badan sebagai sebahagian daripada sistem pertahanan untuk melawan benda asing yang mungkin membahayakan kita, seperti kuman atau alergen.
Perasan x bila kulit luka atau kena gigit serangga, kawasan tu jadi merah, gatal2 & bengkak? Tu tanda2 badan kita release histamin utk lawan bisa gigitan tadi tu. Bila kuman tu dah neutralise, badan pun akan stop produce histamin.
Tapi untuk yang ada Eczema, badan diorg ada masalah auto-immune yg susah nak stop production histamin ni once triggered. So dia akan keep bundle up sampai la akan cetuskan gatal2 walaupun tak ada benda luaran yang stimulate dia. Sebab tu bila makan makanan yg tinggi histamin ni, automatik akan trigger badan jadi gatal2 sebab histamin over produce.
Ikan Isi Putih Selamat Ke Kalau Eczema?
In general, ikan yang isi putih biasanya tak tinggi histamin, jadi selamat dan tak akan cetuskan gatal-gatal. Contohnya mcm ikan:
1) Kerisi
2) Siakap
3) Kerapu
4) Salmon
5) Talapia
Perhatian:
Untuk eczema, histamin bukan satu-satunya faktor yg boleh cetuskan gatal2. Contoh “siakap/talapia kolam” yang diberi makan pallet/dedak dari jagung atau soya pun boleh flare-up. Tapi sebab toleransi setiap individu tak sama, jadi ada yang ok je bila makan ikan kolam ni.
.
Cara Elakkan Histamin Ikan Jadi Tinggi
Histamin ni bukan hanya disebabkan oleh jenis ikan, tapi juga pada cara simpan dan cara masak. Ikan isi putih yang tak fresh atau disimpan bawah tahap beku pun boleh jadi tinggi histamin sebab bakteria yang ada pada ikan itu. Gulai ikan yang di pre-heat berkali-kali pun boleh tinggi histamin juga. Follow 4 Tips ni untuk elakkan histamin ikan jadi tinggi:
- Pastikan ikan disimpan pada suhu rendah (0–4°C untuk sejuk atau bawah -18°C untuk beku).
- Jangan biarkan ikan lebih daripada 1-2 jam di suhu bilik sebelum dimasak atau disimpan.
- Pastikan cara masakan yang mesra eczema (tanpa guna terlalu banyak bahan pengawet atau rempah)
- Jangan makan makanan yang di pre-heat berulang kali, termasuk kedai makan atau lauk kenduri.
Kesimpulan: Ikan Sangat Penting Untuk Eczema
Walaupun ada ikan yang boleh trigger eczema, TAPI JANGAN SAMPAI PARANOID dengan ikan ye. Lately kita banyak sangat ditakut-takutkan dengan ikan boleh trigger eczema.
Sebenarnya banyak sangat kajian sains yang buktikan dengan makan ikan, eczema sebenarnya akan makin baik especially kalau awal2 lagi kita introduce (boleh search sendiri dkt PubMed)
Nak tak nak, ikan wajib kena ada dalam diet harian. Sebab sumber zat penting untuk tumbesaran. So kena test sendiri mana yang sesuai mana yang tak sebab eczema ni tersangat individualistic (tak semua eczema ada alahan yang sama)
p/s:
Kalau anda masih lagi tercari-cari rawatan alternatif tanpa steroid, boleh cuba Dr.Ridz Soothing Cream hasil kajian saya selama lebih dari 6 tahun – 100% herba base. Jangan risau, ada moneyback guarantee kalau dah guna tapi tak ada positive result.
References:
DrRidzSkinLabs.com has strict sourcing guidelines and relies on peer-reviewed studies, academic research institutions, and medical associations. We avoid using tertiary references.
- A Case of Histamine Fish Poisoning in a Young Atopic Woman
- PREVENT HISTAMINE POISONING IN YOUR FISH!
- Early introduction of fish decreases the risk of eczema in infants
- Fish Consumption at One Year of Age Reduces the Risk of Eczema, Asthma and Wheeze at Six Years of Age
- Food Hypersensitivity Reactions to Seafish in Atopic Dermatitis Patients Older than 14 Year of Age – The Evaluation of Association with Other Allergic Diseases and Parameters
- Natural history of food triggered atopic dermatitis and development of immediate reactions in children
- Fish consumption, fish atopy and related heavy metals in childhood eczema
MORE RELATED ARTICLES...
Jangan Makan #5 Jenis Ikan Ni Kalau Tak Nak Eczema Kembali Flare
#Tanya Dr.RIDZ Artikel ini ditulis oleh:Dr. PM RidzuanHead of Researcher, Director of Dr.Ridz SkinLabs & Dr.Ridz Manufacturing Sdn Bhd. Pernah tak jadi bila makan ikan tu badan terus naik gatal2, atau ruam2 merah mcm alergik? Kalau ye, anda mungkin dalam kategori yg ada alahan dengan ikan2 ni. Especially kalau ada masalah eczema, atau kulit ada luka2 besar (pembedahan etc),
Pantang Pemakanan untuk Ekzema: Betul-Betul Berkesan ke?
Memang betul pepatah ada cakap “Punca segala penyakit adalah dari perut”. Tapi tak kurang betulnya kalau kita cakap “Punca segala penawar pun adalah dari perut” kan? Sebab mostly yang kita makan tu lah yang akan jadi sumber tenaga, immune defence (vitamin, mineral, fiber) etc untuk badan kita kalis penyakit. Jadi main pantang ikut dan ni bukan je elak penyakit, tapi boleh jadi elak “penawar” juga kan?
Lepas Pantang Roti Putih, Eczema Yang 10 Tahun Tu Terus Pulih!
“Doctor, anak saya yang ada dekat 10 tahun mengidap Eczema. Bab rawatan ni tak payah cerita la dah berapa ribu habis, mcm dah try. Semua doc kulit ni rasanya dah penah jumpa kot nk treat anak saya ni.
Lepas tu ada kawan saya share pasal roti putih boleh jd punca eczema tak baik-baik. Lepas tu saya pun try la pantang roti gardinea tu. Anak saya ni tiap2 pagi mesti makan gardinea. Gi sekolah pun bw bekal roti. Tapi lepas 2 bulan pantang roti, sampai hari ni eczema dia dah tak naik.”
Betul ke Ayam Cucuk Ni Boleh Trigger Eczema?
“Kalau ada eczema, jangan makan ayam pasar (ayam cucuk), makan ayam organik je.” Selalu juga kan dengar statement pasal ayam cucuk ni betul? Dari feedback-feedback orang, memang ada yang work, ada yang tak. Jadi adakah betul ayam ni memang akan trigger eczema?
Hari ni saya bukan nak backup mana-mana tokey ayam, tapi saya share dari sudut pandang sains base on kajian & feedback pesakit eczema tu sendiri.
#8 Menu Ayam Yang Boleh Trigger Eczema
Kadang-kadang pencetus eczema tu bukanlah ayam itu sendiri, tapi mungkin berpunca dari bahan-bahan campuran atau cara ayam itu dimasak. Contohnya cara goreng, perapan, atau rempah-rempah yang digunakan boleh trigger keradangan unduk individu yang sensitif. Jadi hari ni kita discuss sikit antara masakan-masakan yang mungkin boleh trigger eczema:
Betul Ke Makan Roti/Biskut (Gluten Base) Lama-Lama Boleh Dapat Eczema?
“Kalau ada eczema, jangan makan gluten.” Pernah dengar statement macam ni? Kedengaran macam logik, tapi is it really true? Atau sebenarnya ia cuma mitos yang selalu kita dengar bila sembang pasal pemakanan dan eczema? Sebenarnya bab-bab diet eczema ni banyak sangat misleading. Apa yang sains cakap, tak sepenuhnya agree dengan public opinion ni. Hari ni saya share skit isu ni dari sudut pandang sains & journal-journal perubatan.